بكله فسفوريه
11-30-2007, 01:54 PM
سلطة التونة
المقادير:
ـ علبة تونة.
ـ 2فلفلة حلوة حمراء.
ـ بصلة.
ـ ملعقة طعام كزبرة.
ـ 3ملاعق زيت زيتون.
ـ ملح + فلفل أسود.
ـ ثوم مفروم.
ـ 1/2 كأس زيتون شرائح.
ـ عصير ليمون.
ـ 1بيضة مسلوقة.
طريقة التحضير :
ـ نحضر السلطة بشي الفلفلة الحمراء في الفرن بعد وضعها في الشواية, ثم تخرج من الفرن وتوضع في كيس بلاستيكي لمدة عشر دقائق, بعد ذلك تقشر وتقطع إلى شرائح.
ـ ثم تخرج التونة من العلبة وتصفى من الزيت, ويتم تقشير البصلة وتقطيعها, كما يتم هرس الثوم بشكل ناعم, وتسلق البيضة في مياه ساخنة مملحة لمدة 10دقاقئق, ومن ثم تقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
ـ وفي طبق التقديم توضع التونة المصفاة من الزيت, ويضاف إليها شرائح الفلفلة الحمراء, والبصل المفروم, والكزبرة, وزيت الزيتون, والملح, والفلفل, والثوم, والزيتون, وعصير الليمون, والبيضة المسلوقة والمقطعة.
ـ وتخلط كافة العناصر السابقة مع بعضها بشكل جيد, وتصبح سلطة التونة جاهزة للتقديم.
المقادير:
ـ علبة تونة.
ـ 2فلفلة حلوة حمراء.
ـ بصلة.
ـ ملعقة طعام كزبرة.
ـ 3ملاعق زيت زيتون.
ـ ملح + فلفل أسود.
ـ ثوم مفروم.
ـ 1/2 كأس زيتون شرائح.
ـ عصير ليمون.
ـ 1بيضة مسلوقة.
طريقة التحضير :
ـ نحضر السلطة بشي الفلفلة الحمراء في الفرن بعد وضعها في الشواية, ثم تخرج من الفرن وتوضع في كيس بلاستيكي لمدة عشر دقائق, بعد ذلك تقشر وتقطع إلى شرائح.
ـ ثم تخرج التونة من العلبة وتصفى من الزيت, ويتم تقشير البصلة وتقطيعها, كما يتم هرس الثوم بشكل ناعم, وتسلق البيضة في مياه ساخنة مملحة لمدة 10دقاقئق, ومن ثم تقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
ـ وفي طبق التقديم توضع التونة المصفاة من الزيت, ويضاف إليها شرائح الفلفلة الحمراء, والبصل المفروم, والكزبرة, وزيت الزيتون, والملح, والفلفل, والثوم, والزيتون, وعصير الليمون, والبيضة المسلوقة والمقطعة.
ـ وتخلط كافة العناصر السابقة مع بعضها بشكل جيد, وتصبح سلطة التونة جاهزة للتقديم.